Fisch im Körnermantel

[Willi]

Ich kenne Zander in der Kürbiskernpanade, aber mit einer Körnermischung müsste es auch interessant sein.

[zulu6]

Gut für diejenigen, die das mögen.
Bin selber kein Fan der "Vogelfutterpanade" sorry.

Schönen Gruß

[forelle1]

Danke Willi
das kann man schon einmal ausprobieren. Mit den Körnern haben wir es noch nicht gemacht.
So ähnlich, ohne Körner, panieren wir unsere Schweineschnitzel nach Wienerart. Haben unsre Vorfahren wahrscheinlich von den Österreichern gelernt.
Gruß Hans

[Willi]

In der Steiermark wird oft mit gerösteten, grob zerstoßenen Kürbiskernen paniert. So ein Zanderfilet in Kürbiskernpanade ist echt lecker!